Dolcetti Rustici al Grano Saraceno e Miele

Ingredienti:

160 gr Farina Bi Aglut per Dolci
40 gr Farina di Grano Saraceno
50 gr Burro
100 gr miele
100 gr di latte
1 bustina di lievito (10 gr)
1 Uovo
40 gr di gocce di cioccolato
qb Mandorle e Noci (per decorazione)

Crostata di Mele e Marmellata di Corniole e More

Ingredienti
Per la base:
1 Uovo
50 gr Burro
75 gr Zucchero
qb Farina Bi-Aglut o Mix C Schar per dolci
Buccia grattugiata di limone
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
sale


Per la farcitura:
2 Mele
Marmellata di Corniole e More (o marmellata ai frutti rossi dolce)

Tortini di Zucca e Sciroppo d'Acero

Ingredienti:
300 gr Zucca già pulita
350 gr Farina Schar Mix per Dolci
90 gr Sciroppo d'Acero
90 gr Zucchero
1 bustina di lievito (10 gr)
90 gr Olio di Semi
3 Uova
1 bustina di Vanillina

Vacanze da cELIaco

Vi è mai capitato di viaggiare all'estero? Uno degli ostacoli maggiori che ho riscontrato è quello di ordinare al ristorante e chiedere al cameriere se i piatti elencati nel menù sono sicuri e non contengono farine.

Stufa di mangiare insalate mi sono decisa a tradurre una serie di frasi nella lingua dei paesi che visitavo in modo da poter finalmente assaggiare cibi della cucina tipica senza problemi e dubbi.

Clafoutis di Ciliegie

Ingredienti:
500 gr di Ciliegie
125 gr di Farina Bi-Aglut per dolci
130 gr di Zucchero semolato
2 Uova
1 cucchiaio di Olio d'Oliva
300 ml di Latte
1 pizzico di Sale
qb Succo di Limone
qb Burro (per imburrare la teglia)
qb Zucchero a Velo

Tempo di Albicocche

Ingredienti per 500 ml di Succo:
4 Albicocche
1 Carota
250 gr di Fragole

Simply Perfect!!!

Tempo di Ciliegie

Ingredienti per 500 ml di succo:
330 gr di Ciliegie
2 Kiwi
2 Pesche
1 Mela


Cin Cin!!!