Vacanze da cELIaco

Vi è mai capitato di viaggiare all'estero? Uno degli ostacoli maggiori che ho riscontrato è quello di ordinare al ristorante e chiedere al cameriere se i piatti elencati nel menù sono sicuri e non contengono farine.

Stufa di mangiare insalate mi sono decisa a tradurre una serie di frasi nella lingua dei paesi che visitavo in modo da poter finalmente assaggiare cibi della cucina tipica senza problemi e dubbi.

Qui di seguito riporto un facsimile di una conversazione che potrebbe capitarvi di avere con il cameriere al ristorante:

ITALIANO

Io ho la celiachia e devo seguire un'alimentazione completamente priva di glutine. Per questo non posso assumere alimenti che contengano neanche le più piccole quantità/resti di frumento, segala, orzo, avena, farro, frumento verde essiccato e/o prodotti derivati, come ad esempio pane grattugiato, spezzati, ecc.. Può consigliarmi dei piatti adatti per me presenti sul Suo menù? La Ringrazio.

INGLESE

I have celiac disease and must maintain a strict gluten-free diet. Due to this, I may not eat any food that contains even the smallest amount/trace of wheat, rye, barley, oats, spelt and unripe spelt grain and/or products manufactured from this such as bread crumbs, soup noodles, etc.. Can you point out dishes suitable for me from your menu?  Thank You very much.

FRANCESE

Je souffre de la maladie coeliaque et doit suivre un plan de nutrition strict sans gluten. La consommation d’aliments qui contiennent ne serait-ce que des quantités ou des traces infimes de froment, seigle, orge, avoine, épeautre et épeautre vert séché ainsi que celle de produits préparés qui utilisent le gluten comme ingrédient tels que la chapelure, les perles croustillantes etc. m’est interdite. Pouvez-vous désigner les mets indiqués sur votre carte de menus susceptibles de me convenir? Merci beaucoup.

TEDESCO

Ich leide an Zöliakie und muss eine strikte glutenfreie Ernährung einhalten. Aus diesem Grund darf ich keine Speisen zu mir nehmen, die auch nur kleinste Mengen/ Spuren von Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Grünkern bzw. daraus hergestellte Produkte wie z. B. Semmelbrösel, Backerbsen, usw. enthalten. Können Sie mir aus Ihrer Speisekarte für mich geeignete Gerichte nennen? Vielen Dank.

SPAGNOLO

Soy celíaco, por lo que sigo una dieta estricta basada en alimentos sin gluten. En consecuencia, no puedo tomar ningún tipo de comida que contenga trigo, centeno, cebada, avena, escanda y escanda secada en verde (variedades de trigo), ni siquiera en cantidades pequeñas o trazas, ni ningún producto fabricado a base de estos cereales como migas de pan, picatostes etc. Me gustaría que me dijera qué platos de la carta puedo tomar. Muchas gracias

Spero vi possa tornare utile!!!! BUONE VACANZE