Pasta all'uovo - Lasagne per Pasticcio

Ingredienti:

350 gr Farina Bi-Aglut per pasta e pane
4 Uova

Gnocchi di Zucca (di Nonna Albina)

Ingredienti per 4-6 persone:
1 Zucca, circa 1 Kg
1 Uovo
Farina qb


Possibili sughi:
Pomodoro, Formaggio Verde, Burro Salvia e Cannella

Tagliatelle al prezzemolo e pomodoro

Ingredienti per 2 persone:
100 gr Farina Bi-Aglut
1 Uovo
1 cucchiaio di Olio d'Oliva Extravergine
1 cucchiaio Acqua
Prezzemolo
Pomodoro
Aglio
Formaggio Grana

Ravioli di salmone ai semi di papavero

Ingredienti per 4 persone
- per la pasta:
200 gr Farina Bi-Aglut
2 Uova
1 cucchiaio di Olio Extravergine di Oliva
alcuni cucchiai di Acqua




- per il ripieno:
100 gr Ricotta
100 gr Salmone affumicato

40 gr Burro
Semi di Papavero
Salvia
Erba Cipollina
Aneto o Finocchio